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  詳情    萍鄉市蓮花一把勺食品有限公司成立于2015年9月，注冊資本300萬元，位于江西省蓮花縣神泉鄉桃嶺村，廠房面積1400平方米，車間面積1000平方米，生產線一條。蓮花血鴨屬贛菜系萍鄉菜一支，是江西省萍鄉市蓮花縣的一道特色名菜。因“色香味美、鮮嫩可口”而被列入“十大贛菜”之一。2009年，蓮花血鴨申報省級非物質文化遺產成功。2018年9月，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。 萍鄉市蓮花一把勺食品有限公司旗下品牌"一把勺”品牌蓮花血鴨已提交“一種蓮花血鴨制作方法”專利，預計2023年下發證書。 蓮花血鴨于萍鄉市每年市場容量高達3000萬，而一把勺蓮花血鴨在同類市場銷售中占比高達65%。 作為非遺美食，國家和江西省在蓮花血鴨發展上給予了極大的政策支持，江西各地方政府也相繼出臺了有利于贛菜發展的一系列支持措施，蓮花血鴨迎來了千載難逢的政策機遇。
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