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阿榨是一家專(zhuān)注于飲品解決方案的提供商。目前在餐飲端、團(tuán)膳場(chǎng)景極大的解決了客戶(hù)制作飲品人力成本高、需要專(zhuān)屬場(chǎng)地、新品研發(fā)乏力、原料采購(gòu)成本高等痛點(diǎn)。 阿榨前身——鮮谷坊，10年前率先推出鮮榨果汁標(biāo)準(zhǔn)化概念，產(chǎn)品以其無(wú)添加、標(biāo)準(zhǔn)化、出品簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)快速切入市場(chǎng)，客戶(hù)覆蓋全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)超過(guò)50%以上，經(jīng)銷(xiāo)商遍布全國(guó)各省、產(chǎn)品品類(lèi)豐富。過(guò)硬的品質(zhì)贏(yíng)得了市場(chǎng)高度認(rèn)可，積累了多年的生產(chǎn)工藝也奠定了阿榨出品的根基。 從2020年起，餐飲的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從菜品演變?yōu)槿肆Τ杀窘Y(jié)構(gòu)優(yōu)化的競(jìng)爭(zhēng)。其中連鎖客戶(hù)，對(duì)于無(wú)人化出品，需求尤為強(qiáng)烈，隨即鮮谷坊對(duì)其產(chǎn)品及機(jī)器進(jìn)行全面研發(fā)，以適用于機(jī)器無(wú)人化出品，10年磨一劍，終于2018年底面市。2019年，杭州阿榨智能科技有限公司成立，成功推出非濃縮原漿、不添加防腐劑、冷熱一體的鮮榨現(xiàn)調(diào)機(jī)，實(shí)現(xiàn)智能化出品，一鍵制冷、一鍵制熱、自動(dòng)清洗、云端數(shù)據(jù)管理、防串貨管理，既達(dá)到健康天然的高品質(zhì)出品，也滿(mǎn)足全時(shí)段全季節(jié)銷(xiāo)售。 中國(guó)大約有2000多萬(wàn)餐飲終端+300萬(wàn)便利店終端+18000億團(tuán)膳規(guī)模。 一、產(chǎn)業(yè)鏈利潤(rùn)率提升 智能化出品讓客戶(hù)人力成本降低，如何減少人員是餐飲客戶(hù)的最大需求。 BIB相比包裝飲料，可以降低單位生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本 餐飲端綜合成本降低50%以上，茶飲類(lèi)產(chǎn)品和茶飲系門(mén)店具備了性?xún)r(jià)比上的pk能力。 二、巨大的市場(chǎng)容量 2000多萬(wàn)餐飲終端、18000億團(tuán)膳市場(chǎng)規(guī)模、300萬(wàn)便利店 棋牌室、網(wǎng)咖、電影院、私人會(huì)所、辦公室茶水間等各類(lèi)場(chǎng)所 三、保持飲料質(zhì)量 保持飲料新鮮度 食品安全保障 四、是打通市場(chǎng)上中餐場(chǎng)景的現(xiàn)調(diào)機(jī)產(chǎn)品 原有現(xiàn)調(diào)機(jī)產(chǎn)品都為濃縮和粉類(lèi)產(chǎn)品，不符合中餐對(duì)品質(zhì)的需求 隨著茶飲品類(lèi)的崛起，阿榨把網(wǎng)紅類(lèi)飲料復(fù)制到機(jī)器智能化出品變成餐飲剛需 五、廠(chǎng)家大力貼補(bǔ) 新市場(chǎng)機(jī)器免費(fèi)投放 讓利經(jīng)銷(xiāo)商和終端 六、餐飲市場(chǎng)正在全面進(jìn)入人力成本管理時(shí)代 安排專(zhuān)門(mén)的人手去自制飲品，除了頂部5%的餐飲門(mén)店，其余部分餐飲很難覆蓋各種為了飲品增加的成本，智能化出品，幫助餐飲解決了成本問(wèn)題。 茶飲品類(lèi)的崛起使腰部餐飲企業(yè)逐漸走向有餐沒(méi)飲的尷尬境地，餐飲體系中的飲品利潤(rùn)又是最高的部分，根據(jù)調(diào)查，一個(gè)餐飲店每個(gè)月10%的飲品銷(xiāo)量能夠達(dá)到50%的門(mén)店毛利率。 七、年輕人對(duì)于佐餐飲料已經(jīng)從預(yù)包裝轉(zhuǎn)為自制飲料 根據(jù)阿榨運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，本來(lái)不被看好的雞湯米線(xiàn)類(lèi)客戶(hù)和面條類(lèi)客戶(hù)的飲品需求也達(dá)到了阿榨的基本投放要求。